核桃的营养价值有哪些

核桃有哪些营养价值 1。补虚强身，提供营养:动物实验证明，含核桃油的混合脂肪膳食能增加体重，提高血清白蛋白，但血胆固醇水平上升缓慢，所以核桃是一种不可多得的高脂肪物质的滋补品。 2。消炎杀菌护肤:桃仁有直接的抗菌消炎作用。 据临床报道，用核桃仁捣碎制成的核桃焦油氧化锌糊可治疗皮炎、湿疹，有效率可达100%。 核桃仁富含油脂，有利于滋润皮肤，保持人体活力。 3。防癌抗癌:实验表明，核桃有效成分对小鼠S37肿瘤有抑制作用。 核桃对多种肿瘤有一定的抑制作用，如食管癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等。 此外，核桃对癌症患者有止痛、升白细胞、保肝的作用。 4。健脑抗衰老:核桃仁含有较多的人体营养必需的蛋白质和不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织和细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强大脑功能。 5。净化血液，降低胆固醇:核桃仁可以减少肠道对胆固醇的吸收。 还能溶解胆固醇，消除血管壁 杂质 净化血液，为人体提供更好的新鲜血液。