青苹果青色是不是没熟

青苹果青色是不是没熟,第1张

苹果是未熟的吗? 不是未成熟的苹果。 青苹果不是未熟的苹果,而是苹果的一个变种。其实除了青苹果和最知名的红苹果,还有黄苹果,甚至还有一些新品种新颜色的苹果。其实不管是什么颜色,都是苹果的一个属,只是颜色、口感、营养成分不同有一些区别,而整体营养价值相差不大。 青苹果呈青色的原因。 青苹果之所以呈青色,是因为其果皮中含有大量的叶绿素、花青素等植物色素。通常很多水果在未成熟时果皮中叶绿素等色素含量较高,所以呈青色或深绿色。在它们逐渐成熟后,叶绿素等绿色色素分解,红色色素开始显现,然后果实的红色和黄色属性就会显现出来。但是青苹果因为品种的原因,成熟时叶绿素等绿色色素的含量还是很高的,所以青苹果成熟时也是绿色的,其实就是成熟的苹果。另外,青苹果如果继续生长,其实会变色,会微微发红或者发黄。

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