青苹果青色是不是没熟

青苹果是未熟的吗？ 不是未成熟的苹果。 青苹果不是未熟的苹果，而是苹果的一个变种。其实除了青苹果和最知名的红苹果，还有黄苹果，甚至还有一些新品种新颜色的苹果。其实不管是什么颜色，都是苹果的一个属，只是颜色、口感、营养成分不同有一些区别，而整体营养价值相差不大。 青苹果呈青色的原因。 青苹果之所以呈青色，是因为其果皮中含有大量的叶绿素、花青素等植物色素。通常很多水果在未成熟时果皮中叶绿素等色素含量较高，所以呈青色或深绿色。在它们逐渐成熟后，叶绿素等绿色色素分解，红色色素开始显现，然后果实的红色和黄色属性就会显现出来。但是青苹果因为品种的原因，成熟时叶绿素等绿色色素的含量还是很高的，所以青苹果成熟时也是绿色的，其实就是成熟的苹果。另外，青苹果如果继续生长，其实会变色，会微微发红或者发黄。