小米粥的适宜人群

小米粥适合人群 小米粥是一种很常见的餐桌食品。但是从小米的食物特性来说，虽然小米粥有很多营养作用，但是很难说适合所有人吃小米粥。那么哪些人更适合吃小米粥呢？其实小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值很高。每100克小米含蛋白质9.7克，脂肪3.5克，不低于大米和小麦。 谷物中一般不含胡萝卜素，但小米每100g含0.12mg，维生素B1含量居所有谷物之首。 小米含糖量也很高，每百克含糖量为72.8克，产热量远高于大米。 此外，小米富含维生素B1。B2等。还具有预防消化不良和口腔溃疡的作用。 所以小米可以说是老弱病残产妇最理想的滋补品。 《本草纲目》说小米 治恶心腹泻，煮粥，益腹部，补虚损，开胃 中医也讲小米 还有暖胃 认为小米味甘咸，有清热止渴、健胃除湿、和胃安神的功效。比较适合内热、脾胃虚弱的人食用。 有些人胃口不好。吃了小米后，可以刺激食欲，养胃。有健胃、助消化、防恶心呕吐的功效。 而且中国北方很多女性有产后用小米和红糖调理身体的传统。