纯牛奶结块还能喝吗

纯牛奶结块可以喝吗？ 结块的纯牛奶能不能喝，要看具体情况。 能喝的情况。 如果纯牛奶只是由于低温和酶活性引起的蛋白质变性沉淀，而没有口感和颜色变化，这种纯牛奶还是可以吃的，虽然营养价值有所下降，对健康影响不大。 不能喝酒 纯牛奶结块的另一种可能是感染了真菌，或者已经过期。其中蛋白质已经变质，会出现严重的酸刺鼻气味，有的甚至牛奶颜色发生变化。这种牛奶不能喝。