吃凉拌银耳的好处

吃凉拌银耳的好处 1.保肝解毒 现代医学研究发现，银耳所含氨基酸中的酸性杂多糖，能提高人体免疫力，增强机体抵抗力，缓解老年慢性支气管炎和肺心病，促进肝细胞蛋白质和核酸的合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝的作用。 2、防癌抗癌 银耳糖浆能增强巨噬细胞的吞噬能力，提高机体对原子辐射损伤的防护能力，也是人们防癌抗癌的良药。 3.护肤美容 银耳中含有类阿拉伯树脂胶，能滋润皮肤，滋养保湿皮肤角质，从而达到延缓衰老的目的。经常吃银耳可以使皮肤白嫩、柔软、有d性。所以银耳也是一种高档的天然美容产品。 4.清肺养血 木耳，用银耳做菜，属于木耳科，是寄生在潮湿腐朽的树干上的食用菌。有机银耳富含蛋白质、多糖和维生素。中医认为有机银耳具有清肺养血、滋阴化痰的功效。 5.增强免疫力。 银耳可以防止钙的流失，对生长发育非常有利。因为它富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤免疫力。 6、清热健胃 银耳也是滋补良药，特点是润燥而不腻滞。具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、健脑、滋阴清热、润燥的作用。对于没有参茸滋养的阴虚火旺患者，是很好的滋补品。 7、润肠通便 银耳富含纤维素，能促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥。还能润滑肠道，刺激排便，保持肠道粪便湿润，以利排便。 8、滋阴补血 银耳具有滋阴润肺、补气血、健脑提神的作用。银耳作为一种珍贵的滋补食品和滋补品，不仅适用于年老体弱者，也适用于高血压和动脉硬化患者。 银耳是生的吧？如果想做凉拌银耳，我建议用开水烫银耳。