银耳吃了会上火吗

银耳吃了会上火吗？ 吃银耳不会上火。 银耳性平，味甘。具有健脾开胃、益气清肠、滋阴润肺、清热润燥的功效。它吃了也不会上火。 银耳不仅滋补而且不油腻，还有滋阴清热的功效。上火的人适量喝银耳汤，有助于降火，对于阴虚火旺，没有参茸滋养的人，是很好的滋补品。 银耳汤 材料:银耳20g、鲜百合10g、枸杞1茶匙、红枣3枚、冰糖1汤匙。 练习: 1.将银耳洗净，去根，用冷水浸泡，取出后撕成小块； 2.将新鲜百合切茎，去皮洗净；枸杞用清水浸泡5分钟，捞出沥干；红枣用热水浸泡10分钟，捞出沥干，去核备用； 3.将适量的水和银耳放入炖锅中，大火煮开后小火焖煮15-20分钟左右，再加入红枣、百合、枸杞和适量冰糖，继续焖煮10-15分钟左右即可关火。你可以吃热的或冷的食物。 百合能滋阴清心安神，银耳则有滋阴润燥、益气养胃的功效。二者同食，可做粥、甜品，能起到润肺养阴、生津安神的作用。 银耳莲子汤 材料:莲子50克，银耳30克，冰糖100克。 做法:先将莲子、银耳泡水，捞起。然后将莲子、银耳放入碗中，加入适量水，近半小时后加入冰糖、红枣入蒸锅，大火蒸1小时。 莲子能清热降火，加上银耳的滋阴清热作用，一起食用不仅能防止上火，对上火引起的口舌生疮等症状也有较好的调理作用。