吃杏仁会中毒吗

杏仁会中毒吗？ 杏仁中含有氰化钾，这是一种剧毒化合物。 生吃或者吃多了会中毒。 每次用5-10克煎或煮对便秘有好处。 主要入药，不做花生。 食用杏仁中毒一般发生在食用后1-2小时。早期可出现头痛、头晕、口苦、恶心、呕吐、心跳加快、血压升高等症状。随着病情的发展，可出现组织细胞缺氧，患者呼吸短促而不规则，并能闻到苦杏仁味；重度中毒表现为意识丧失、大小便失禁、瞳孔散大、潮式呼吸、四肢发冷、深度昏迷，最后死于呼吸麻痹和细胞缺氧。苦杏仁中毒后，如果能及时抢救，治愈后一般不会有后遗症。 吃苦杏仁有一定的抗癌作用。苦杏仁有毒，服用苦杏仁要注意防止中毒。 将干杏仁打碎，取出杏仁，用冷水浸泡一天，煮沸5分钟。 杏仁不要煮太久，以免影响杏仁面团的口感。 连续浸泡去皮杏仁，每天早晚换水，连续三天。