红茶普洱茶如何区分

如何区分普洱茶与 普洱茶汤红、浓、亮，红茶汤红、亮。两者汤色差别不大。 所以很多初学者把普洱茶误认为红茶。 其实普洱茶是红茶，两者有本质区别。 一、分类不同 普洱茶是后发酵茶，红茶是基础茶。 茶叶基本包括绿茶、红茶、绿茶(乌龙茶)、黄茶、白茶、红茶六大类，而普洱茶是以云南大叶种晒青绿茶为原料，经过特殊工艺加工而成。 二、加工工艺不同 以普洱散茶和红茶为例，普洱散茶的加工工艺为:云南大叶晒青 rarr堆积发酵；烘干 rarr筛选 rarrPick rarr组装成件；红茶的加工工艺是:鲜茶叶 rarr枯萎 rarr扭曲 rarr发酵 rarr塑形 rarr烘干 rarr红茶 rarr精炼 rarr烘焙 rarr最后结果 云南大叶晒青属于绿茶，所以普洱茶是在此基础上再加工的。 三、滋味和香气不同 普洱茶滋味醇厚，香气独特；红茶喝起来甜甜的，沁人心脾，甜甜的，很香。 一个是陈翔，一个是田翔，两者很好区分。 四。产品形态各异 普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青绿茶为原料。 普洱散茶和普洱紧压茶。 普洱散茶外形肥美紧实，色泽红、浓、亮。普洱紧压茶是由普洱散茶蒸制而成，形状主要有饼、砖、榧子等。 红茶的形状以条状为主，颜色为黑金色。