保鲜膜哪些食物不易盖

保鲜膜哪些食物不好盖？ 夏天很多人买个大西瓜在家吃。大如西瓜，一家只有几个人。一顿饭吃不完，他们就把西瓜用保鲜膜封好，放冰箱里。最近说西瓜切开用保鲜膜包起来后，细菌繁殖了10倍。这是真的吗？为此，我们做了一个实验来证明这句话是真是假。结果令我们吃惊。 开始实验。 将刀、菜板和西瓜用清水冲洗干净，然后将西瓜平均分成6份，用保鲜膜覆盖3份放入冰箱的保鲜层，另外3份直接放入冰箱的保鲜层(保鲜层温度为5摄氏度)。我们分别测试了三个时期的细菌变化，结果如下。 冷藏4小时后，取样进行测试。结论是，未封口样品每克细菌数为10，而封口样品细菌数为65。 冷藏7小时后，无保鲜膜的西瓜细菌数为每克75个，有保鲜膜的西瓜为每克90个。 冷藏20小时后，无保鲜膜的西瓜细菌含量为每克80个，而有保鲜膜的西瓜为每克210个。 实验证明，西瓜切开用保鲜膜密封后，细菌确实会生长。那么其他蔬菜水果也会这样吗？让我们进一步实验。 熟肉 有些熟肉不宜用保鲜膜包裹保存，因为油性食物接触保鲜膜后，保鲜膜所含的化学成分很容易溶解并浸入食物中，这些化学成分进入人体后会对健康有害。 西红柿和香蕉。 西红柿和香蕉放置时会散发催熟乙烯气体。如果用保鲜膜保鲜，当这种气体排不出来时，会加速果蔬腐烂，缩短保鲜时间。 萝卜、豆子和黄瓜 用保鲜膜包好存放24小时后，其中的维生素C含量有不同程度的下降。100克用保鲜膜包裹的萝卜和豆角，存放一天后维生素C分别减少了3.4毫克和3.8毫克，而黄瓜中维生素C的损失更厉害，相当于5个苹果的维生素C含量。