黑米用热水还是凉水泡

将黑米浸泡在热水或冷水中 将黑米浸泡在冷水中。 按大米的性质泡饭: 大米一般要半个小时，糯米至少要一个小时，而且泡饭都是冷水，流水不合适！(大米的营养在表面，泡久了会损失更多的营养) sento后泡，泡后用米和水一起吃。 (不然泡好的米很多营养成分都会溶进去，如果洗干净或者倒掉，营养成分就所剩无几了。) 黑米是一种药食两用的大米，属于糯米。 黑米是禾本科水稻长期栽培形成的特色品种。 有两种类型的谷物:籼稻和粳稻，两种类型的谷物是蜡质和非蜡质的。 糙米是黑色或深棕色的。 黑米外观呈黑色，营养丰富，具有 珍珠 还有 世界稻米之王 良好声誉 黑米栽培历史悠久，是我国古老而珍贵的水稻品种。 中国很多地方都产，比如陕西黑米，贵州黑糯米，湖南黑米。 它的食用价值很高，除了煮粥，还可以做各种营养食品，酿酒。 现代医学也证实，黑米具有滋阴补肾、健脾温肝、明目活血的功效。 如果冬天泡黑米，可以在室温下泡一夜。如果是在炎热的夏天，浸泡时可以放入冰箱冷藏，这样可以保证黑米的储存温度不会影响其变质和营养成分。 泡黑米的方法很简单。先把黑米洗干净，然后倒点水泡一下。浸泡一夜后，可以用来煮粥。 天气热的话，把黑米放冰箱里泡一下，防止变质。 黑米经过一夜的浸泡，基本上可以在普通锅里煮1个小时左右。 煮黑米粥时，先用大火煮开，再用小火慢慢煮，这样煮出来的黑米粥香味更浓，营养也更容易被吸收。 需要注意的是，泡黑米的水也含有很多营养成分，不要倒掉。可以用来和黑米一起煮米汤或者粥，避免浪费。