莲子心怎么吃不苦

莲子心怎么吃没有苦味？ 莲子中含有莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、pronuciferine、牛角包、甲基紫堇、去甲茶碱、木犀草素、金丝桃苷、芦丁等物质。其中，pronuciferine、牛角包、甲基紫堇是苦的，所以莲子也是苦的。 莲子心怎么吃？莲子心本身就是一种苦的食物。没有办法说莲子心一点都不苦。一般莲子心的苦味是通过加糖或者搭配一些甜味的食物食用来减轻的。 而且鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强烈，嫩莲子心的苦味也没有老莲子心的强烈，所以吃鲜嫩莲子心没有那么苦。 喝莲子心加蜂蜜可以减少莲子心的苦味。 蜂蜜完全由蜜蜂采集的蜜腺分泌的汁液酿造而成。它富含果糖和葡萄糖，这两种物质的甜度都很高。当与莲子心一起食用时，可以减少莲子心所含的苦味。 莲子心性寒，即使加了蜂蜜也不能中和很多，所以寒性体质最好不要喝。寒性体质的人喝莲子茶体质会更冷，腹泻的人不宜喝莲子茶，会加重腹泻症状。 很多人平时喝莲子心茶都会觉得莲子心茶有一股苦味，很难受，但也正是因为这种苦味，才有清心、清热、解毒的功效。当然，如果你真的觉得这种苦味不好喝，除了上面说的蜂蜜，还可以放一些糖来调味，比如红糖、白糖。此外，肝火旺盛，肝阳上亢，导致头胀，眼痛，睡眠不好。将莲子心泡水，加入去火冰糖，效果会更好。 温馨提示:有人担心花莲茶放红糖会不会影响药效，会不会有一些不良影响。其实在莲子心茶里放红糖是不会影响的。你不用太担心，因为红糖本身是温热的，不会影响莲子心茶放红糖的效果。