藕粉适合哪些人吃

藕粉适合哪些人 其实藕粉其实就是干藕磨成的无麸质粉。 莲藕淀粉的主要成分是淀粉，几乎不含蛋白质和脂肪，含有少量的维生素和矿物质。从营养学的角度来说，它的整体营养价值不高，也没有上面说的那么美！它不应该被用作 滋补品 吃吧！ 肾功能不全时，体内含氮的代谢废物不能顺利排出体外，导致体内大量堆积而引起 中毒 因此，为了减少含氮代谢废物的产生，减轻肾脏的负担，我们必须少吃蛋白质 mdash mdash即低蛋白饮食:每天吃30~40克蛋白质(正常健康人每天65~75克)。 但是，由于蛋白质是人体所需的最重要的营养素，为了尽可能满足身体的需要，在减少蛋白质摄入的同时，必须提高蛋白质的质量 mdash mdash吃高质量的蛋白质(鱼、蛋和牛奶) 也就是说，正确的低蛋白饮食一定要保证患者有足够的能量，蛋白质的质量一定要好。 唯一的解决办法就是在吃鱼、肉、蛋、奶的同时，减少主食中蛋白质的摄入。 那么，用藕粉代替主食几乎是唯一的选择。 莲藕淀粉含大量淀粉但基本不含蛋白质。 但由于莲藕淀粉不含蛋白质，几乎没有面筋，所以很难像面粉一样发酵、做面条或包饺子。通常只能用水喝。 每天代替主食很难下咽。怎样才能把藕粉做得像面食一样好吃，花样繁多？ 对策一:可以将藕粉和其他食物混合食用。 比如每次煮大米粥、小米粥、绿豆粥的时候，都会加入一些藕粉，使其变稠。 也可以将藕粉和黄豆混合，加水做成豆浆，加少许蜂蜜调味。味道非常好。 对策二:可以将藕粉和小米粉、黄米粉、粗粮粉混合，加入鸡蛋、牛奶，做成各种软煎饼或者软香发糕，非常好吃。 加班夜宵 在各种粉状、糊状食物中，藕粉最适合夜宵，因为藕粉在胃里停留时间长，消化吸收慢，粘度高，有饱腹感。 晚上饿得睡不着的时候，可以喝一小袋不加糖的藕粉。 先用95度的开水将藕粉冲洗干净，然后在藕粉中加入葡萄干、熟芝麻、山楂、花生等配料，慢慢搅拌即可食用。