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哪些人补充胡萝卜素?
胡萝卜素虽然对每个人都很重要,但却是下面的人最需要的,否则健康会大受伤害。
1.脂肪长期吸收不良,如消化系统疾病、胃部分切除术等,常导致维生素A缺乏。这种情况经常发生在5岁以下的孩子身上,主要是因为维生素a摄入不足。
2.对于长期戴隐形眼镜或长时间盯着电脑屏幕的人来说,维生素A是一种重要的营养素。
3.孕妇和哺乳期妇女也非常需要维生素A。
新陈代谢和吸收
维生素A和胡萝卜素的吸收过程是不同的。维生素A的吸收是主动的,需要能量。吸收率比胡萝卜素快7-30倍。胡萝卜素的吸收是物理扩散,吸收量与摄入量有关。胡萝卜素的吸收部位在小肠,小肠中含有胡萝卜素双加氧酶。在胡萝卜素双加氧酶的作用下,进入小肠的胡萝卜素分解成视黄醇或视黄醇。
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