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当域大葱价格?大葱价格从5.6元/斤到6.6元/斤不等。
大葱的主要价值
大葱含有蛋白质、糖、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钙、镁和挥发性成分。
大葱有散寒、健胃、化痰的功效。
青葱食谱
大葱炒鸡蛋
佐料
大葱和一个鸡蛋,三个两个。
佐料
适量的盐植物油和适当的步骤
准备食材,大葱去皮洗净。
用擀面刀将葱切成粗丝。
打碎鸡蛋
锅中加入植物油,油冒烟时倒入蛋液。
鸡蛋变黄定型后,放入大碗中,夹成小块。
用锅里剩下的油小火煸炒葱丝。
葱切丝,倒入鸡蛋块。
加入盐,中火翻炒均匀,然后关火出锅。
葱炒鸡蛋一卷。
佐料
400克面粉,2个人2个鸡蛋
佐料
盐少许,开水,冷水180克,植物油60克,大葱适量。
步骤
将面粉放入盆中,倒入开水中,边倒边用筷子搅拌至絮状,加入60g冷水。
当热面条放到手温时,揉成面团;用保鲜膜包好,静置30分钟-1小时。
将醒好的面团分开,搓成长条,切成小块。
取一剂压平,刷一点油,再取另一剂放在一起。
擀开,配合底锅大小;
用煎/烤功能蒸,锅热后加入面团。
当你看到底部有轻微的气泡时,快速翻转。煎饼做的很好,两面都变色了,可以拿出来了。
取出蛋糕,迅速从侧面揭开,小心烫手。
大葱洗净切碎,放入蛋液中,加入适量盐搅拌均匀;
继续使用蒸煎/烤功能,锅底抹少许油,趁热将蛋液倒入锅中,翻炒至熟。
葱炒鸡蛋一卷。
吃的时候,一个蛋糕就能卷进去。
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常见的蔬菜有:白菜、甘蓝等。
清代《本草纲目》记载“白菜汁,味甘温,无毒,益肠胃,可解胸烦,止渴,利小便,止咳嗽”,并说“冬汁尤佳”。
白菜也是一种减肥蔬菜,因为白菜本身含有的热量很少,不会造成储热。卷心菜也含有很少的钠,不会让身体保留多余的水分。中老年人和肥胖者也可以通过多吃大白菜来减肥。
烹饪蔬菜时,正确的做法是先洗后切。对于白菜、甘蓝等叶菜类蔬菜,可以去掉外面的叶子,把里面的叶子用温水泡一下,然后用流水逐一冲洗。
白菜容易储存,价格实惠,可以搭配大部分菜。这是真正的“平民菜”和“万能菜”。即使白菜很优秀,叶绿素等营养成分的含量也远远低于绿叶蔬菜。所以“百菜独大白菜”的说法有些片面。不同的蔬菜各有优势,一起吃更符合营养均衡的原则。
卷心菜食谱
白菜金针菇扣肉
材料:白菜胆250克、金针菇150克、瘦肉100克、香菇20克、虾5克(3至4人份)。
烹饪* * *:将白菜胆洗净,切成四块,金针菇洗净,去根;瘦肉洗净切成小块备用,虾米洗净泡发备用;香菇用清水洗净,用温水泡软,再将水倒入锅中;将准备好的香菇和虾米放入锅中,加入1500ml清水。大火烧开后,加入白菜胆和金针菇。煮开后放入瘦肉片,加盐调味。
如意白菜卷
材料:白菜叶若干、猪肉馅100g、胡萝卜1根、香菇5朵、鸡蛋1个、葱、姜、料酒、香油、酱油、胡椒粉、盐、蒸鱼、酱油。
练习:
1.将泡好的蘑菇和胡萝卜放入绞肉机中,与肉馅一起绞碎,搅拌均匀。加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡蛋、葱姜末、香油等。并搅拌均匀;
2.将大白菜叶洗净,放入沸水中焯一下,直到叶子变软,取出,过滤晾干;
3.将肉馅用烫过的大白菜叶卷成长筒,放在盘子上,入蒸笼蒸15分钟;
4.将汤汁从盘中倒出,将白菜卷切成寸片,摆在盘上,淋上蒸鱼和酱油,即可食用。
奶油卷心菜汤
做法:将白菜用淡盐水浸泡5分钟,用水冲洗干净,切碎。锅中加水,烧开,放入切好的白菜,小火煨一会儿。取出破碎的白菜,将白菜冷却至室温,加入奶粉,搅拌均匀。
白菜粉丝丸子锅
做法:大白菜清洗干净,切成大块;将粉丝浸泡在冷水中;牛筋丸洗净;烧开一锅水,放入牛筋丸,煮到水再次沸腾,放入大白菜,用筷子将大白菜压入水中,让大白菜全部泡在水中,中火煮10分钟。加入泡好的粉丝,中火煮5~6分钟;加盐调味,将所有材料倒入陶罐中,大火煮沸后即可食用。吃的时候撒上葱花和胡椒粉。
糖醋白菜
做法:大白菜用手随机撕成碎片。高汤烧开后,将卷心菜焯一会儿,然后捞出冷水。取一个锅,加入半碗水,烧开,加入砂糖融化,加入盐和胡椒粉调味,出锅时再倒入白醋,醋的香气和酸味就能很好的发挥出来。如果太清,可以用水和淀粉勾芡,然后倒在白菜上。也可以用番茄酱、橙汁等。根据你的爱好作为浇头。
糖醋卷心菜
佐料
1个婴儿餐盘
佐料
适量的红辣椒
适量的嫩姜
佐料
盐量
油适量
适量的糖
花椒
醋适量
步骤
1.白菜洗净切丝,不要太细。
2.把白菜放在大碗里,撒上盐,拌匀。腌制30分钟。
3.红辣椒去籽,切丝,嫩姜切丝。
4.白菜腌制到变软时,取出,用流水冲洗干净,挤出水分。
5.锅里放油,加热。加入胡椒粒,使它们变得又热又香。去掉花椒粒,不要用。
6.将白菜放入锅中,大火翻炒至白菜熟,加入糖和醋,翻炒均匀后立即关火。如果清淡,可以多加一点盐。
7.上白菜,撒上姜丝和红辣椒,拌匀,晾凉即可食用。
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成本价10元,肥而不腻,入口即化的食物有哪些?红烧猪肉
【食物详情】五花肉十元,盐,葱,姜,米酒,生抽,老抽,半罐啤酒,腐乳,老冰糖,桂皮,高良姜,八角,花椒,干辣椒。[* * *步骤] 1。把十块钱的三层五花肉切成小三角形。2.五花肉切成小块放入有冷水的锅中,放入大块的姜蒜,捞出有腥味的米酒,烧开,用勺子撇去浮沫。3.煮五分钟左右,捞起五花肉,冷水不要过了头,因为过了冷水,肉会被嚼烂。4.下面的锅不耗油,倒入五花肉翻炒。5.用小火煎出多余的植物油,再煎至八面金黄,捞起备用。6.锅里留一点底油,放3-5块老冰糖进去,慢慢变褐色。一定要用文火慢慢翻炒,注意糖的变化程度,煮到酒红色才能冒泡。
7.倒入五花肉翻炒上色。加入大块葱、姜、桂皮、高良姜、八角、少许花椒和干辣椒,快速翻炒出香味。8.然后倒入半罐啤酒沫,再倒入开水,不是五花肉,倒入一小勺酱油,一点点酱油,放入两个老冰糖,一小勺腐乳,蒸熟上色,扣上主房的盖子,小火焖20min,然后倒入适量的盐,扣上盖子,小火焖半个小时,就可以出锅了。牛肉烹饪中的常见问题,整个烹饪过程不要过冷。一定要文火慢炖,避免变得大众化。焖煮一定时间后,去除所有渣滓,最后沥干汁液,出锅完美。
洋葱炒牛腩
配料:牛腩、葱、蒜、老抽、蚝油、鸡精、盐、干红辣椒。1.将牛腩洗净放入锅中,放入几片生姜,加水没过牛腩,将水烧开撇去浮沫。2、焯水的牛腩块出锅,放入压力锅,并套好牛肉扣——红烧。3.锅里放油,油里放入姜、蒜、干红辣椒,再放入生抽、老抽、蚝油,再倒入少许水烧开。4.倒入煮好的牛腩块,加盐和鸡精,翻炒均匀,大火收汁。
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