杏鲍菇长白毛还能吃吗

杏鲍菇有长长的白毛，可以吃。 杏鲍菇存放一定时间，对口感和营养影响不大，但会长出一些菌丝，给人一种发霉的感觉。不过这并不影响杏鲍菇的食用，只需要洗去外层的白毛即可。