豆渣能吃吗

豆渣可以吃。榨豆浆剩下的豆渣可以吃。它含有丰富的钙和纤维素以及少量的异黄酮。具有调节生理功能、降血脂、降血压等功效。 常见的做法是做豆渣鸡蛋饼，豆渣汤圆，炒菜。