米饭蒸软了怎么补救

蒸米饭需要多少水取决于米饭的柔软度。喜欢软米的可以多放点水，喜欢硬米的可以少放点水。 但如果要做蛋炒饭，米饭不能太软太湿。 那么米饭蒸软了怎么办？