轻度发霉大米如何处理

轻度发霉的大米应立即丢弃，禁止食用。 大部分发霉的食物都含有黄曲霉，毒性很大。如果食用发霉的大米，会危害人体健康。 建议把大米放在干燥干净的容器里，一定要保管好。