炸鸡翅怎么炸的外酥里嫩

炸鸡翅的关键是油炸这一步。腌制好的鸡翅先裹上一层炒鸡粉，然后快速蘸清水，再裹上一层炒鸡粉。这一步重复三次，鸡翅才炸好，外脆里嫩的炸鸡翅就做好了。