土豆皮能吃吗

土豆的皮可以吃，但是土豆皮的味道不好，然后土豆里面还有一些生物碱。这种生物碱有毒，被人体吸收后会引起腹泻或腹痛，而且这种生物碱会集中在土豆皮中。所以，吃土豆的时候要尽量把表放好。