麦芯小麦粉是什么粉

麦芯粉是指小麦中央部分的胚乳研磨而成的面粉。加工精度高，面筋质量好，面粉洁白。适用于制作面条、饺子、混沌等面食和各种高档糕点。产品表面光滑明亮，口感浓郁顺滑，小麦味浓郁。