雪芽是什么

雪芽是白芽茶，属于绿茶。每年早春最后一场雪后采摘，故名。 现在比谷雨、清明采摘的次数多，以一芽一叶为标准，产量稀少，采摘困难，多见于四川青城山、河南信阳南部山区、山东等地。