自酿葡萄酒要发酵多久过滤最佳

一般发酵10-25天最好过滤。 自酿葡萄酒的过滤时间不是很稳定，主要和环境的温度有关。一般在15-25℃发酵10天左右即可过滤。当温度过低或过高时，发酵时间