苦瓜能晒干冬天吃吗

晒干的苦瓜可以在冬天保存，因为苦瓜晒干后水分不易变质，可以延长其保存时间。一般来说，只要干苦瓜没有发霉变质，就可以继续食用。 但要注意苦瓜性寒，冬季天气寒冷，冬天不宜食用。