炒木耳不焯水有毒吗

木耳不焯水是没有毒的。 购买的黑木耳干一般无毒，如果不经过焯水，也不会影响自身健康。而黑木耳未洗的口感没有那么酥脆，营养吸收率低，食用后很难充分吸收其营养成分。