春天有什么蔬菜

春季有豆芽、菠菜、白菜、香椿芽、韭菜、油菜等蔬菜。 豆芽，又称芽菜，主要指绿豆芽、黄豆芽，洁白、鲜嫩、粗壮，一直是我国传统的大众蔬菜。常见的芽菜有:香椿芽。