卤虾的卤料配方

卤汁的搭配主要是香料，比如八角、桂皮、丁香等。 然后将干辣椒去蒂去籽切段，生姜洗净捣碎，大葱洗净切段，然后放入锅中浸泡12小时左右，去除香料的苦味，沥干备用。