鱼翅是什么 鱼翅是什么东西

鱼翅俗称“鱼翅”，是山珍海味之一。 又称鱼翅、鱼翅、鱼翅、鱼翅、金丝菜等。 指的是鲨鱼鳍中的丝状软骨，是将鲨鱼的胸、腹、尾的鳍烘干后制成的。