淀粉和面粉一样吗

淀粉不同于面粉。 淀粉是从马铃薯、玉米、红薯等植物中提取出来，经过后期加工的一种葡萄糖聚合物。外观呈白色，质地细腻，可用于煲汤、增稠。 面粉是由小麦制成的