陈皮与桔子皮的区别

橘皮是指刚剥下的新鲜皮，而成熟的橘皮晒干或长时间晒干制成陈皮，陈酿时间越长越好。 用途不同，陈皮药用价值高，可以健胃化痰，而鲜橘皮可以提神醒脑，去除油渍。