沙县扁肉馅脆的秘方

沙县脆皮扁肉的秘方在于三个方面 选择猪里脊肉或臀部时，要求完全瘦肉。 为平板肉选择一些增加脆性和粘性的特殊成分。 用专门的搅肉机把肉搅成糊状。 沙县脆皮扁肉秘方