豆芽根能吃吗

豆芽的根没有毒，是可以食用的食物。通常可以清洗干净直接食用，也可以煮熟后食用。可以补充人体的蛋白质。不管肠胃消化豆芽根有多难，都不建议一次性大量吃豆芽，会引起消化不良。