顺德哪个市场卖肉最便宜

顺德哪个市场卖肉最便宜 为啥批发市场整箱的速冻去皮五花肉那么便宜？

我一个朋友是本地最大冷库的老板娘，我们常在一起聊起猪肉价格的事情。

批发市场整箱的速冻去皮五花肉那么便宜?主要是以下几种原因：进口冷链肉和国产冷链肉价格相差很大首先可以肯定的是，从正规渠道进口的冷冻肉，都是经过了海关免疫检测，和食品安全检测，比较安全，是可以放心食用的。

比国内猪肉价格便宜的因素主要是这三个原因：1、国外的畜牧业养殖规模都比较大，同时养殖成本也比国内低，单纯从养殖饲料上来讲，饲料来源主要来自于自己农场的农作物。

2、进口猪肉的来源主要是从加拿大、美国、巴西等国家进口，这些国家都有辽阔的土地，耕地和牧场的成本很低，从养殖到宰杀环节工业化程度高，据最新资料统计，到今年8月份为止，北美国家的猪肉每公斤不到一美元，折合人民币不到7块钱。

3、进口猪肉的运输成本很低，大家都知道这样一个简单的常识，海运成本是所有运输行业中成本最低廉的运输工具，所以哪怕是相隔万里，从北美或欧洲进口猪肉到国内，价格也不到国内猪肉生产成本的一半。

4、我表妹一家都在美国，她说美国人基本上不吃猪肉，超市里每公斤猪肉常常不到人民币10块钱。

比青菜都便宜。

而美国是仅次于中国的第二大生猪养殖国，年出栏量在一亿头以上。

货源充足自然就便宜了。

冷藏时间的长短不一样这一点是非常关键的，猪肉和粮食一样，同样属于国家战略储备物资，无论是进口猪肉还是国内猪肉，都会参与战略储备物资循环，那么相对而言，冷冻时间越久的猪肉价格自然就很低。

特别要注意的是进口的“僵尸猪肉”近几年来少量不法商人为谋取暴利，非法进口了大量的僵尸猪肉，其数量更是以万吨统计，这些在国外冷冻的时间都超过了十年二十年，有的甚至长达几十年。

怎样区分新鲜肉和冷冻肉？新鲜猪肉和冷链猪肉的特征：1、新鲜猪肉的颜色鲜亮，为淡红色，油脂洁白。

冷冻肉颜色沉闷。

2、新鲜猪肉的肉皮光泽有d性，有湿度但不粘手。

冷冻肉解冻后皮质稍硬，没有回d。

解冻时会分泌出浅红色的液体。

如何辨别冷冻肉是否是僵尸猪肉?超过保质期的冷藏猪肉颜色黯哑，感觉发黄或发黑，尤其是肥肉膘和猪油更加明显，解冻后失去d性，用手触摸感觉和木材一样没猪肉的质感，解冻后会释放一些粘手的液体，并且气味难闻。

总结与建议：俗话说道高一尺，魔高一丈，不法商贩的违法手段也在不停的升级，平常的消费者肯定也不会具备太多的知识，建议朋友们购买猪肉时，只需要学会辨认这几种肉皮上的印章就行了。

1、圆形印章代表猪肉是检疫过的合格产品。

不论是鲜猪肉还是冷冻肉，都可以放心购买。

补充一点的是，红色的圆形章是母猪肉。

不要误会只是区分公母，并不是当种猪的母猪。

2、三角形的印章是不能直接卖给消费者的，一定要经过高温处理后才能销售。

3、如果你遇到盖着长方形的印章、椭圆形的或X印章，千万别买，不要问我为什么，反正盖有这种章就说明有问题。

4、章的形状是关键，颜色上还有红色与蓝色之分，但这是次要的，不论是红色与蓝色都是安全可食用的猪肉，只是蓝色代表是鲜猪肉，红色代表的是冷库中解冻的猪肉。

我是卓卓妈，上有老下有小，做美食不是职业，而是发自内心的爱好，请关注我，一个喜欢做小菜的小老太太。

我是从事餐饮工作的，现在是做食堂采购的，明天早上去综合农贸市场进行采购是我天天要做的必修课。

肉食是食堂所必须要用到食材，我几乎天天都要跟卖肉的摊贩打交道。

因为现在新鲜猪肉的价格太高，食堂的伙食预算和标准有限，因此我几乎天天都会采购冻肉。

现在市场上冻肉主要有这么几个来源:进口的冷冻猪肉国内的储备肉这两种冻肉都会按照不同的部位来进行分割，然后把肉按照一定的重量打包装箱。

一般餐饮行业喜欢用瘦肉比较多，也就是业内人常说的“几号肉”。

五花肉主要是卖给食堂或制作快餐的，去皮的五花肉基本都是给加工馅料的餐饮店。

为啥批发市场整箱的去皮五花肉那么便宜？1.肉的来源:市场上卖的去皮五花肉基本都是进口的冷冻肉，还有就是国内冷库储存的冷冻肉，这类肉本身进价就便宜，因此售卖的也比较便宜。

2.这类肉也是按品质划分的:速冻的去皮五花肉也有规格和标准，而且冷冻时间长的价格会便宜一些。

现在市场上最便宜的速冻去皮五花肉，可以达到12元每斤的批发价，不过这种肉脂肪已经发黄，味道各方面都不太好。

好一些的去皮五花肉，现在批发价在18元左右，这类五花肉的质量还是可以的。

这个冷冻的骨头批发只要2元一斤，不过几乎没有一点肉，这样的东西不建议家庭购买3.去皮速冻五花肉便宜，主要还是跟新鲜猪肉的价格对比而来的，其实这类猪肉本身质量和味道都不太好。

现在新鲜的猪五花肉售价在35元上下，冷冻的去皮五花肉零售价在20元上下，因为这个对比使大家觉得冷冻去皮五花肉便宜。

不过冷冻的去皮五花肉，因为含水量比新鲜猪肉多，虽然看上去便宜，但是烹制后缩水也比较严重。

冷冻的去皮五花肉，因为不了解它的冷冻时间，而且肉眼也很难看出它的品质，加上味道上也要差很多，因此不建议家庭购买。

毕竟家里没有那么多的专业调料来烹制它。

我觉得自己家里吃肉，宁可少吃一口，也最好买点新鲜的来食用。