正确酒曲发酵玉米粒

用酒曲发酵玉米粒时，首先要将玉米粒在水中浸泡一天，放入蒸笼中蒸熟开花。冷却后，放入干净的容器中，加入适量的酒曲。酒曲和玉米粒的比例要均匀，混合物要保持搅拌和密封。