哪个是你最喜欢的季节？春天

哪个是你最喜欢的季节？春天 春天已经来临，作为监利人，看看哪些时令蔬菜是你认识的？

春天已经来临，看看哪些时令蔬菜是你认识的！眼下惊蛰刚过，正是春雷始鸣、万物复苏的时节。

虽然天气乍暖还寒，但市场上的刚破冻而出的各式时令小菜已经轮番上市。

过年的油荤劲儿还没过，恰是吃点清爽小菜化油解腻的好时候。

这个春天，监利人将开启吃鲜模式！监利春野菜寻味指南一般正规的菜市场里面，很难见到时令春野菜的踪迹，即使偶尔有一些，但种类也不会很多。

想吃春菜野菜，最好是去菜市场附近摆地摊的散户那，或者去那些跻身于老社区老巷子里的小摊子，售卖的大都是正规菜场里难得一见的时令货色。

当然啦，食材来源最多的地方还是老家农村。

正月藜，二月蒿，三月作柴烧“正月藜，二月蒿，三月作柴烧”，这里的月份指的是农历。

清明前后，蒿子飘香。

蒿子这种有着特殊香味的草本植物，是监利人最喜爱的美食。

现如今，蒿子粑粑早已走出金寨，走向全国了。

制作程序也不是太复杂，切蒿子、舂蒿子、和面、搓团压扁??一道美味就呈现在你的面前！阳春三月三，地菜当灵丹众多野菜中，地菜大概是最喜欢的，从菜市场贩卖地菜的商家数量，以及诸如地菜饺子、地菜春卷、荠菜煮鸡蛋等五花八门的吃法就可见一斑。

烹制后满口香的蕨菜初春时不但有地菜，还有蕨菜。

山珍蕨菜是满汉全席九白宴中的一道菜，蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜，是野菜的一种。

据说它是从恐龙时代就有的而且一直保存下来的植物，可算是源远流长了。

蕨菜烹制后菜肴色泽红润，质地软嫩，清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，被称为“山菜之王”，是不可多得的野菜美味。

蕨菜虽可鲜食，但较难以保鲜，所以市场上常见其腌制品或干品。

想吃新鲜的蕨菜一定要在春天的时候来金寨！蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效。

最早上市的笋种：雷笋雷笋，又名雷公笋、早园笋、雷笋。

雷笋是雷竹产的，因早春打雷即出笋而得名，是春笋市场上最早上市的笋种。

和冬笋相比，雷笋的直径要小很多，也更脆嫩，无需滚水汆烫，直接炒食和炖煮就可。

笋子都是一天一个样，稍不留神就木质化变老，时令很短，所以想吃就得打早。

春天是竹笋生长旺盛的季节，拨得三两株即可成菜，剥去它紧裹的外衣，洁白、鲜嫩的白笋简单让人不忍下手，削过的新笋须浸在水里，防止它纤维硬化，或荤或素，皆成美食，春天的气息扑面而来。

云梦之芹，菜中上品平常在菜市场买的芹菜是常见于北方的旱芹菜，旱芹纤维粗，茎秆厚实，风味浓重。

相比旱芹菜，水芹菜的长相和风味别致很多，茎秆更细嫩，气味清芬，即使平常受不了芹菜气味的小伙伴也能接受它的美味。

因为茎是从头到尾都是空的，所以俗语常说：吃水芹喻意路路通。

惊蛰春分之交，花儿菜惊蛰春分之交，正是采摘花儿菜的好时节。

花儿菜，也叫珍珠菜，是大别山中最绿色的原生态菜品。

初春时漫山犹暗，纯白的花菜初成团状，星星点点，状如珍珠，故又名珍珠菜。

不久后绽开花蕊，一山的妖艳。

白花绿叶映衬，尽显初春气息。

除了上述野菜，监利人餐桌上常见的时令春菜还有白菜苔、野韭、野小蒜??春天的时令蔬菜是怎么做都会好吃，像小编这种手残党做出来的味道也不赖。

洗好的水芹菜掐成小段，叶子可以保留，叶子还蛮好吃的。

用油锅里稍微炒一下，不得不说芹菜的香味真是棒。

觉得清炒水芹菜太佛系太素的，也可以加入肉类一起炒。

通常的搭配是水芹菜+腊肉。

油焖竹笋竹笋单吃真的是寡得很，不像绿色蔬菜本身有细致的风味，竹笋要大油大味才会很好吃。

油焖笋也极具特色的，浓油重酱装裹下，汤卤醇厚，糖重色丰，咸淡适口，笋的口感和清香被烘托得淋淋尽致，又入味又下饭。

一年之中只有春天才能这么任性地吃到鲜嫩的竹笋，这么稀罕和昂贵的新鲜冬笋，只有这样的吃才对得起它。

春天是竹笋生长旺盛的季节，拨得三两株即可成菜，剥去它紧裹的外衣，洁白、鲜嫩的白笋简单让人不忍下手，削过的新笋须浸在水里，防止它纤维硬化，或荤或素，皆成美食，春天的气息扑面而来。

做个菜嘛，其实没有多少规矩可言，荤素随意，丰俭由人。

尤其是春天的菜，怎么做怎么香，对手残党超级友好，而且手法越简单反而越好，越能保持春菜本来的风味。

春天很短，因此总觉得春天里的风物应该被格外珍视。

春菜野菜，除了是一口难得的时令味，更寄托了都市人的乡土情结。

山野春菜，因为平时吃不到，而变得弥足珍贵。

在田间地头，百花芬芳，野菜飘香；这些山肴野蔌让我们永远难以忘怀。

不只是为了口腹之奉，走进田野。

寻找生活中的闲情逸趣，眼前就是一片广阔的天空。

眼下正是春菜上市的时候，趁着日子，赶紧把春天吃起来，莫负了这春光好时节！

你最喜欢什么季节,最好能说出理由`你最喜欢哪个季节？

我觉得，这四个季节，我最喜欢是夏天，夏天能穿裙子，所以，我最喜欢是夏天[赞][赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

我喜欢夏天，夏天可以展示女孩的美丽[撒花][撒花]{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 960, "vid": "v0d016g10000c5tq9n3c77u10llboe0g "thumb_width": 544, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-v-0026/67ad2cfdc91f402299417c42052ce00d "vu": "v0d016g10000c5tq9n3c77u10llboe0g "duration": 8.4, "thumb_url": "tos-cn-v-0026/67ad2cfdc91f402299417c42052ce00d "thumb_uri": "tos-cn-v-0026/67ad2cfdc91f402299417c42052ce00d "video_size": {"high": {"duration": 8.4, "h": 960, "w": 544}, "ultra": {"duration": 8.4, "h": 960, "w": 544}, "normal": {"duration": 8.4, "h": 960, "w": 544}}} --}