海胆什么味道 海胆什么部位可以吃

海胆的可食部分是黄色的海胆籽，也叫海胆黄。 它是海胆的生殖组织。吃起来甜甜的，软软的，很细腻，有点像刚出锅的蒸蛋。 海胆可以煲汤、蒸蛋煎、海水煮。