炒菜调料有哪些

做菜的调料有盐、鸡精、味精、十三香、花椒、辣椒粉、酱油、醋、蚝油、生抽、辣椒、豆瓣酱、白糖、蒸鱼、酱油等。 这是烹饪过程中常用的一些调料，比如炖肉，使其入味。