烤麸是什么做的

烤麸是什么做的,第1张

烤麸是由麦麸面粉制成的。 烤麸是江南地区常见的传统特色食品。 面筋是通过将带皮的小麦磨成麦麸粉,然后在水中揉和过筛而分离出来的,是通过发酵和蒸煮制成的。口感海绵状,柔软有d性,含有蛋白质。

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