炸河虾用面粉还是淀粉

炸虾可以单独用淀粉，也可以面粉和淀粉混合在一起，看个人口味。 如果想让炸好的虾仁口感和效果更好，建议可以将面粉和淀粉按照2比1的比例混合，包裹在虾仁外面。