怎么炒鸭肉不粘锅

1.准备食材:鸭子、大葱、姜、葱、青椒、生抽、老抽、盐、郫县豆瓣酱、花椒。 2.将鸭子切好洗净备用。 3.锅里放辣椒，鸭里倒入姜，焯一下。 4.将洋葱、大葱、青椒切段。 5.锅里放热油。