蛤蜊怎么炒

1.提前至少2小时将蛤蜊浸泡在盐水中，让其吐出干净的泥沙(也可以滴几滴香油帮助其快速吐沙) 2、串辣椒和小米辣切圈 3.将大葱斜切成厚片。 4.生姜切成丝备用。 5.大蒜去皮切碎。 6.在锅里烧水。