牛身上什么部位适合做牛排呢

牛身上什么部位适合做牛排呢,第1张

不同的牛排有不同的味道和口感,那么牛排是牛肉的哪一部分呢?1.肋眼牛排:取自牛的肋脊,肌肉紧贴背部,肉质鲜嫩,仅次于菲力牛排。大理石般的油花数量众多,分布均匀,肋眼牛排一般都有在中央。

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