怎样做麻婆豆腐

锅中烧水转中火，放入豆腐焯5分钟，取出切块，猪肉洗净，剁成肉末，葱姜切碎，炒锅烧热，放入辣椒油和花椒油中火，放入肉末和姜末，用料酒和豆瓣酱翻炒，加少量水烧开，再放入豆腐，烤5分钟。