鲜海蜇怎么处理才能吃

新鲜海蜇建议用盐和明矾反复加工腌制三次，滤掉水分后去除毒素。而且海蜇食用前需要反复浸泡漂洗，去除盐和明矾，然后用清水洗净后放入醋中浸泡10分钟以上即可。