清汤鸡怎么炖好吃

鸡汤鸡肉是让汤变得美味的重要因素。用土鸡或老母鸡炖汤最合适。炖汤前要将鸡用开水烫一下，然后捞出用浮沫洗净再炖。 最后加入姜片、桂圆、红枣、枸杞炖即可。