果脯是什么东西

果脯是以新鲜水果为原料，经去皮、去核、糖煮、浸泡、干燥、整理、包装等加工而成的食品。光亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。 果脯种类繁多，著名的传统产品有苹果脯和杏脯。