执行标准0001s是什么酒

中国白酒 标准的0001s是白酒，也叫烧酒、煮白酒、刀烧等。它是世界六大蒸馏酒之一。 白酒具有以酯类为主体的复合香型，以酒曲和酒曲为糖化发酵剂，淀粉质原料用于蒸煮糖化。