冬天常温发酵一晚可以吗

不会，面粉发酵一般不超过四个小时，所以不能长时间隔夜。 由于发酵时间过长，面团中的酵母失去了活性，从而产生酸性物质，所以发酵时间过长，面团就会发酸。 面粉发酵