学校食堂管理工作例会

学校食堂管理工作例会 学校食堂主管述职报告

去百度文库，查看完整内容> 内容来自用户:教育资料库 学校食堂主管述职报告 导语：作为一名优秀的学校食堂主管，在完成工作之际写好述职报告真的很重要，以下是小编为大家整理的学校食堂主管述职报告，欢迎大家阅读与借鉴！ 学校食堂主管述职报告 本学期，根据学校的安排，我主要负责学校食堂的管理工作，兼印务工作。

食堂工作主要包括食材的采购，加工，组织学生，餐厅管理和服务，学生午休等。

学校于本学期进一步加强了食堂管理，把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分，对食堂工作提出了更高的要求，让学生吃的满意，让家长放心，让社会认可，逐步提升食堂的知名度。

对此，本学期我们主要做了以下工作。

为规范食堂管理，成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。

重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。

规定了每周一下午例会制度，总结上周工作，安排本周工作。

对食堂每天的工作，从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。

对各岗位工作人员进行了明细分工，责任到人。

如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。

这样，即使工作运作有序，又强化了工作人员的责任心。

对每位工作人员，每月进行一次考评，实行了绩效工资，我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查，每月进行一次全面考核，以此确定工作人员的绩效工资。

调动了员工的工作积

学校食堂述职报告如何加强校园食堂管理？如何保障校园食品安全？

师生不能分设食堂，老师食堂吃饭不能优惠，每天请家长监督蔬菜水果肉食采购，杜绝不招标选进货商！食堂卫生，做菜烧饭全程检控！以上措施当还师生吃好饭！

在校园食品安全备受关注的今天，我觉得我们学校的一些做法还是值得点赞的。

我们学校是本县最优秀的高中，学校面积在山东省高中中名列第一，共有四个级部，每个级部各有一个食堂，四个食堂分别对外承包。

一.教师陪餐制度。

因为我们学校位在郊区，时间安排又紧，所以老师们基本都是在校用餐的，学生和老师一起吃饭，没有任何菜品质量或者品类上的差别。

另外，作为高三的学生，我们可以经常看到校长也会加入陪餐，让我们对学校食堂的饮食放心。

二.禁止垃圾食品进校园。

我们学校那个级部都有自己独立的小超市，里面售卖学习用品和一些小零食。

学校为了食品安全，禁止学校超市售卖碳酸饮料，方便面，膨化食品等不健康的垃圾食品，学校超市只有学习用品，生活用品及一些奶产品等。

三.对食堂原材料进行严把关。

我们学校的食堂与本地菜场及一些著名食品原材料提供商进行合作，每天都有最新鲜的食材送进校园，这是我们学生有目共睹的，所以学校食堂的菜是绝对可以放心的。

我们学校食堂饭菜的味道虽然并非十分可口，也难以做到满足所有学生的要求，但是其在食品安全方面的工作是十分到位的，这也是校方一直向学生及家长保证的，学校的责任心有了，健康的学校生活也就有了。