牛杂怎么做

1.用腌制好的牛杂换刀，韭菜苔、红辣椒切段，姜蒜切粒。 2.提前准备好果汁(水、盐、糖、酱油、蚝油、生粉、食用油) 3.锅烧热，沥干油，爆香姜蒜。 4.清炒炖牛杂 5、韭菜苔、红辣椒入锅炒至碎。 6.倒果汁。 七